プロフィールProfile
レイチェル・ニコルソン
広島大学国際関係学部で翻訳者として勤めた後、広島市内に食堂をオープンし、8年間経営を手掛ける。2019年より、広島市役所 国際化推進課で翻訳者としての仕事を開始。フリーランスでライターや翻訳、モデルとしても活動。ローカルバラエティをはじめとするテレビ番組でナレーターやリポーターを担当するほか、地元の食や店舗、イベント等の取材も手掛ける。個人で「Hiroshima Food Snob」と題したSNSアカウントを運営し、広島のグルメを国内外に発信している。